电竞投注网站通常通过以下措施来保障资金安全和游戏公平：
1. 使用安全加密技术：网站会采用SSL加密技术保护用户的个人信息和交易数据，确保资金安全。
2. 支持多种支付方式：提供多种支付方式，如信用卡、电子钱包等，方便用户选择安全的交易方式。
3. 严格的资金管理制度：网站会建立严格的资金管理制度，确保用户存款和提款等操作的安全性和准确性。
4. 第三方监管和认证：网站可能会接受第三方监管和认证，如电子游戏协会（eCOGRA）等机构的审核，以确保游戏公平性。
5. 审查游戏算法：对游戏算法进行定期的审查和测试，确保游戏结果的随机性和公平性。
6. 用户隐私保护：网站会严格遵守相关的隐私政策和法律法规，保护用户的个人信息安全。
以上是一些常见的保障资金安全和游戏公平的措施，具体的保障措施可能会因网站而异。